Při
návštěvě nějaké země se jí snažíme objevovat různými
způsoby: přes umělce, architekturu, design, umění a jídlo.
Myslím si, že dnešek je skvělým dnem k ochutnání
některých z českých specialit.
Nejdříve bych Vám představila nejslavnější tradiční pokrmy, která se pravidelně objevují na
stolech téměř všech českých rodin. Nebudu Vám nic nalhávat –
tradiční česká kuchyně není lehká ani dietní. Ale my víme,
jak na to! Jakmile si dopřejete těžší jídlo, měli byste si
dát sklenku piva, které je skvělým pomocníkem při trávení. Já
jsem Češka, narodila jsem se v zemi nejlepšího piva na
světě, takže mi můžete důvěřovat! Sklenka piva je skvělým
gastronomickým doplňkem ke každé české specialitě.
Obvykle
začínáme s polévkou, která nám pomáhá rozběhnout naše
trávení připravit žaludek na hlavní chod. Doporučuji Vám
vyzkoušet bramboračku a rybí polévku – tradiční vánoční
polévka. A když jste to Vy, tak Vám prozradím naše národní
tajemství – po noci plné alkoholu si dopřáváme česnečku, lék
našich babiček.
Tradiční
česká hlavní jídla jsou zpravidla připravována z masa
(vepřového a hovězího), sezónní zeleniny a brambor. A
samozřejmě knedlíků – je libo knedlík houskový, nebo
bramborový? Navrhuji vyzkoušet svíčkovou se smetanovou omáčkou
a knedlíky. Obvykle se podává s porcí šlehačky a
brusinkového kompotu. A co byste řekli na vepřo knedlo zelo. Anebo
pečená kachna a zelím a knedlíky. Milovníkům lehčích
bezmasých pokrmů může česká kuchyně nabídnout koprovou omáčku
s natvrdo uvařeným vejcem a brambory nebo knedlíky jako
přílohu. A připomínám, abyste si nezapomněli objednat sklenku
piva. A co takhle vyzkoušet moravské víno, naši vinaři se
rozhodně nemají za co stydět.
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem
Vepřo knedlo zelo (bramborový knedlík)
A
samozřejmě neodcházejte od stolu, dokud si nedáte sladkou tečku
na závěr. Jsme možná malou zemí, ale rozhodně máme co
nabídnout – bramborové šišky s mákem, krupicová kaše se
skořicí, nebo plněné ovocné knedlíky.
Ovocné knedlíky
To
není vše. Připravila jsem pro Vás seznam 3 pražských
restaurací, které nabízejí české speciality k ochutnání.
Zvláštní
příležitost si žádá krásnou restauraci U
Modré Kachničky.
Můžete si vybrat z bohaté nabídky tradičních a vytříbených
chutí. Já Vám každopádně doporučuji jejich degustační menu –
jsem si jistá, že Vás nenechá chladnými.
Dopřejte
si široký výběr piv a pokrmů v nejmenším
restaurant-pivovaru U
Medvídků.
A proč neobjevovat prostory tohoto krásného domu z 15.
století se sklenkou jejich speciálu – X-Beer 33, nejsilnějšího
piva na světě.
Staňte
se správným občanem města pražského a vyzkoušejte opravdovou
hospodskou atmosféru, kde na turistu nenarazíte. Hostinec U Mrtvýho
ptáka v Karlíně, blízko nádraží Florenc. Menu za lidové
ceny, autentická atmosféra a ... Víte co? To musíte vidět na
vlastní oči.
Přeji
Vám všem ty nejlepší gastronomické zkušenosti a nepřestávejte
objevovat nové chutě!
0 komentářů :
Okomentovat